Seabassfever

La Pélamide

Bonite à dos rayé - Sarda Sarda

Syn. français : Pélamide.

Famille : Scombéromoridés.

Répartition : Atlantique : jusqu'en Ecosse au Nord ; Méditerranée ; mer Noire.

Détermination : Corps puissant et fusiforme, légèrement comprimé, parcouru par une ligne latérale ondulée, portant des pinnules en arrière de la seconde dorsale et de l'anale. Tête : grande bouche ; mâchoire supèrieure atteignant l'extrémité postèrieure de l'œil. Nageoires : 2 dorsales proches, la première épineuse et plus longue ; pectorales courtes. Coloration : dos bleu acier, marqué de larges bandes verticales sombres chez les jeunes, de 5 à 11 rayures horizontales légèrement obliques chez l'adulte. Taille : 90cm pour un poids de 10 kg. Les thons n'ont pas de rayures dorsales. La Bonite à ventre rayé possède 4 à 6 bandes horizontale sur le ventre.

Biologie-écologie : Cette Bonite vit en bancs assez importants, près des côtes et en surface, et préfère les eaux dont la température est comprise entre 15 et 24 °C. Elle se nourrit principalement de poissons de pleine eau, et est parfois cannibale. La reproduction a lieu de mai à juillet en Méditerranée.

Pêche : Senne, chalut pélagique, filet maillant. Pêche sportive (ligne à partir d'un bateau ou du bord).

Intérêt culinaire : Chair très estimée.